Aki Estamos – Asociación de Amigos de la Carta Sefardí fue fundada en 1998. Desde el principio, el objetivo de la asociación ha sido mantener viva la cultura hispano-judía en el presente en una tradición de apertura y asegurar su transmisión.
Aunque la generación nacida en el antiguo Imperio Otomano está desapareciendo inevitablemente, y los hablantes de judeoespañol son cada vez más escasos, es imperativo garantizar el relevo de la generación más joven. No podemos conformarnos con el excelente trabajo académico realizado en las últimas décadas, ni con la multiplicación de actos conmemorativos, culturales y artísticos. Es necesario que la cultura judeoespañola también viva en el día a día, de forma muy ordinaria y familiar, como lo hacían nuestros antepasados.