Nacido el 25 de abril de 1952 en Estrasburgo, Michel Heymann es el último alumno, antes de su cierre definitivo, de la escuela de los Ministros de Oficio de París pero es conocido sobre todo por haber sido alumno del Señor Bertrand Joseph ז”ל, antiguo ministro de oficio en Estrasburgo que le enseñó el sinagogal y el sentido de la responsabilidad inherente a esa función.
En 1969, a partir de los 17 años, sustituyó a cantores en Ingwiller, Sélestat, Troyes, Metz y Thionville.
A los 21 años, en septiembre de 1973, fue nombrado a Haguenau. Al cabo de siete años, dejó ese cargo para aceptar uno en Mulhouse en octubre de 1980. Va a supervisar los oficios durante doce años en esta ciudad y grabará casetes y compact-discs con el objetivo de preservar la liturgia de Alsacia. En diciem de 1991, el Ministro de Cultura y de Comunicación francés le otorgó la Medella de Honor de las Sociedades Musicales y Corales como muestra del trabajo cumplido en los ámbitos de la liturgia y de los coros que fundó.
Michel Heymann formó alumnos para las comunidades del Este de Francia. Es uno de los últimos titulares de la liturgia ashkenaze especifíca del valle del Rin y especialmente de las regiones Alsacia y Lorena.
En agosto de 2001, fue nombrado Presidente de la Asociación de los Ministros de Oficio de Alsacia y Lorena
Desde el mes de agosto de 1992, Michel Heymann es el ministro de oficio de la Comunidad israelita de Luxemburgo. Allí fundó un nuevo coro que a veces lo acompaña durante oficios de Shabath y otras celebraciones. A menudo se pide en el país y en el extranjero para participar en ceremonias oficiales o en conciertos. Se jubiló en abril de 2017, pero sigue actuando ocasionalmente en Luxemburgo y en las comunidades que le invitan. Desde julio de 2017, dirige el coro de la sinagoga de Nancy.
En diciembre de 2022, Michel Heymann donó sus archivos musicales al Instituto Europeo de Música Judía.
Michel Heymann cantó con hazanim muy famosos como Estrongo Nachama ז”ל (Berlín), Moché Stern (USA), Adolphe Attia (París), Benjamin Muller (Anvers), Benzion Miller (USA), Raphaël Cohen (París) y con grandes coros como el de la gran sinagoga de Estrasburgo, el Conjunto Vocal de las Músicas Hebreas, también de Estrasburgo con unos sesenta coristas, el coro de la sinagoga de la Victoire en París y con el coro de los hazanim de Jerusalén.
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